Ensopado de Vitela-Bulgária(Teleshko Zadusheno)
Vitela Ensopada-Bulgária(Teleshko Zadusheno) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de vitela, 2 cenouras, 4 cebolas, 1 talo de aipo (mais se desejar) e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Corte a vitela em quadrados de 2,5 cm.
Corte cenouras, cebolas e aipo em quartos.
Cozinhe a vitela, os vegetais e o sal em fogo baixo em 4 xícaras de água, retire a espuma enquanto a água ferve.
Quando o caldo de carne estiver sem espuma, tampe e cozinhe por 1 hora e meia em fogo baixo.
Adicione as batatas depois que a vitela estiver cozida por 1 hora e meia, cozinhe por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
🍷 Combinações Perfeitas
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