Kalbs-Scallopini
Kalbs-Scallopini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 dünnen Kalbsscheiben (aus 1 Kalbsrundsteak geschnitten), 6 EL. Mehl, 4 EL. Butter, 3 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbfleisch mit Mehl bestäuben.
Butter in der Pfanne schmelzen.
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie gelb sind.
Brühwürfel hinzufügen und auflösen. Senf und Paprika hinzufügen.
Umrühren und in eine Schüssel füllen.
Die anderen 4 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
Fleisch von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebelmischung darüber gießen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sahne einrühren und zum Kochen bringen.
Sofort über gebutterten Petersiliennudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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