Vitela Saltimbocca
Vitela Saltimbocca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 costeletas de vitela, 1/2 c. xerez, 1/2 libra de queijo mussarela ralado, 1 colher de sopa. azeite e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Na frigideira, doure levemente o alho no óleo e adicione o espinafre. Frite por 2 minutos.
Espalhe o espinafre no fundo de uma travessa de lasanha. Libra as costeletas de vitela até ficarem com 1/4 de polegada de espessura.
Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure a vitela dos dois lados.
Coloque a vitela sobre o espinafre.
Adicione o xerez à frigideira e solte pedaços marrons.
Despeje sobre a vitela. Coloque o presunto sobre a vitela e leve ao forno pré-aquecido a 350° por 5 minutos.
Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno por mais 5 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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