Saltimbocca de ternera
La ternera Saltimbocca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de ternera, 1/2 c. jerez, 1/2 libra de queso mozzarella rallado, 1 cucharada. aceite de oliva y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una sartén, dore ligeramente el ajo en aceite y luego agregue las espinacas. Sofría 2 minutos.
Unte las espinacas en el fondo de un plato de lasaña. Golpee las chuletas de ternera hasta que tengan 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla y dore la ternera por ambos lados.
Coloque la ternera sobre las espinacas.
Agregue jerez a la sartén y suelte los trozos dorados.
Vierta sobre la ternera. Coloque el prosciutto sobre la ternera y hornee en horno precalentado a 350° durante 5 minutos.
Espolvorea queso encima y hornea otros 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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