子牛のサルティンボッカ
子牛のサルティンボッカは、適度に簡単なディナーです。仔牛のカツレツ4枚、1/2センチで作ります。シェリー酒、細切りモッツァレラチーズ 1/2 ポンド、大さじ 1オリーブオイルとみじん切りにしたニンニク2片を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
フライパンに油を入れてにんにくを軽く炒め、ほうれん草を加えます。 2分間炒めます。
ラザニア皿の底にほうれん草を敷きます。子牛のカツレツを1/4インチの薄さまでパウンドします。
フライパンに中火でバターを溶かし、子牛肉を両面こんがり焼きます。
ほうれん草の上に子牛肉を置きます。
シェリー酒を鍋に加え、茶色の部分をほぐします。
子牛肉の上に注ぎます。生ハムを仔牛肉の上に置き、350度に予熱したオーブンで5分間焼きます。
上にチーズをのせてさらに5分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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