皮卡塔小牛肉
小牛肉皮卡塔是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅小牛肉片制成，1/3 杯。通用面粉，1/3 c。橄榄油，2 汤匙。黄油和 1 c.水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用肉槌将肉片捣成 1/8 英寸厚。
在蜡纸上撒上 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉。
加入面粉，裹上肉片。
在 12 英寸的煎锅中，用热橄榄油和黄油，用中火加热，一次煮几块小牛肉，直至两面呈浅棕色。
如有必要，添加更多橄榄油。
将热量降至最低。
将水、酒、肉汤和 1/2 茶匙盐倒入煎锅中，搅拌，刮松棕色碎片。
将小牛肉放回煎锅；盖上锅盖，小火煮 15 分钟，直至肉片变软。
切1个柠檬，榨汁。
将另一个切成薄片。
将肉片取出放入盘中；保持温暖。
在锅中搅拌柠檬汁。
用大火加热直至沸腾。
用勺子浇在肉片上。
用欧芹装饰。 8人份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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