वील पिकाटा

वील पिकाटा

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वील पिकाटा एक मामूली आसान डिनर है। 2 पौंड वील कटलेट से बना, 1/3 सी. मैदा, 1/3 सी. जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच। मक्खन और 1 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।

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🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full

#रात का भोजन
👨‍🍳 विधि

मीट मैलेट के साथ, कटलेट को 1/8-इंच की मोटाई में पाउंड करें।

मोम लगे कागज पर 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च छिड़कें।

आटा डालें और कटलेट को कोट करें।

गर्म जैतून के तेल और मक्खन में मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की कड़ाही में, एक बार में कुछ टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं।

यदि आवश्यक हो तो और जैतून का तेल डालें।

आंच को कम कर दें.

कड़ाही में टपकते पानी, वाइन, शोरबा और 1/2 चम्मच नमक डालें, भूरे टुकड़ों को खुरच कर निकालें।

वील को कड़ाही में लौटाएं; ढककर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि कटलेट नरम न हो जाएं।

1 नींबू को काट कर उसका रस निकाल लीजिये.

दूसरे को पतला काट लें.

कटलेट को प्लेट में निकाल लीजिए; सुरक्षित रखना।

- पैन में नींबू का रस डालकर हिलाएं.

तेज़ आंच पर उबलने तक गर्म करें।

कटलेट के ऊपर चम्मच डालें।

पार्सले से सजाएं. 8 परोसता है.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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