Kalbs-Piccata
Kalbs-Piccata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kalbfleisch, sehr dünn zerstoßen, 2 EL. Margarine, 1 c. Weißwein, 1/2 c. Hühnerbrühe und 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Braunes Kalbfleisch in Margarine.
Kalbfleisch auf eine vorgewärmte Platte legen. Pfanne mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen.
Zitronenscheiben zur Soße geben und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist (zum Eindicken muss eventuell etwas Maisstärke hinzugefügt werden).
Knoblauch hinzufügen.
Kalbfleisch wieder in die Soße geben. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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