Vitela Marsala (rende 4 porções)
Vitela Marsala (rende 4 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de vitela em fatias finas, 1/2 xícara. farinha, sal e pimenta, 6 colheres de sopa. manteiga e 1 c. caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Libra a vitela entre papel manteiga.
Corte em quadrados de 1 1/2 polegada. Misture a farinha, o sal e a pimenta.
Coloque sobre um pedaço de papel manteiga. Aqueça a manteiga na frigideira.
Mergulhe a vitela na mistura de farinha quando estiver pronto para cozinhá-la.
Quando a manteiga parar de espumar, adicione a vitela e doure rapidamente dos dois lados.
Transfira para uma travessa de aquecimento.
Adicione a cebola à frigideira, cozinhe por 4 minutos e acrescente a salsa, o suco de limão e os cogumelos.
Cozinhe por 1 minuto, adicione o vinho e o caldo.
Ferva até engrossar e abaixe o fogo e adicione a escalopina.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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