Kalbs-Marsala (ergibt 4 Portionen)
Kalbs-Marsala (ergibt 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund dünn geschnittenem Kalbfleisch, 1/2 c. Mehl, Salz und Pfeffer, 6 EL. Butter und 1 c. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbfleisch zwischen Wachspapier zerstampfen.
In 1 1/2-Zoll-Quadrate schneiden. Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Auf ein Stück Wachspapier legen. Butter in der Pfanne erhitzen.
Tauchen Sie das Kalbfleisch in die Mehlmischung, bevor Sie es zubereiten.
Wenn die Butter nicht mehr schäumt, das Kalbfleisch dazugeben und von beiden Seiten kurz anbraten.
Auf eine Warmhalteplatte geben.
Zwiebeln in die Pfanne geben, 4 Minuten kochen lassen und Petersilie, Zitronensaft und Pilze hinzufügen.
1 Minute kochen lassen, Wein und Brühe hinzufügen.
Kochen, bis es dickflüssig ist, die Hitze auf niedrig stellen und Scaloppinen dazugeben.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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