子牛のマルサラ

Name: 子牛のマルサラ
Ingredients: 1 lb. 子牛肉、薄切りに切る; 浚渫用小麦粉; 塩とコショウ; 3 tbsp. バター; 1/4 c. マルサラワイン; 2 tbsp. 濃縮ブイヨン缶詰

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子牛のマルサラは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの子牛肉を薄くスライスし、浚渫用の小麦粉、塩、コショウ、大さじ3を加えて作ります。バターと1/4c。マルサラワイン、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 lb. 子牛肉、薄切りに切る

浚渫用小麦粉

塩とコショウ

3 tbsp. バター

1/4 c. マルサラワイン

2 tbsp. 濃縮ブイヨン缶詰

👨‍🍳 作り方

子牛肉を薄くなるまで軽く叩きます。

塩、こしょうで味付けした小麦粉をまぶします。

バターを加熱します。子牛肉を加えて両面に焼き色をつけます。

マルサラを加え、さらに1分間加熱します。肉を温かいお皿に移します。

ドリップにブイヨンを加えて沸騰させ、子牛肉の上に注ぎます。

🍷 完璧なペアリング