Kalbfleisch Marsala
Kalbs-Marsala ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kalbfleisch, in dünne Scheiben geschnitten, Mehl zum Ausbaggern, Salz und Pfeffer, 3 EL. Butter und 1/4 c. Mit Marsala-Wein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Das Kalbfleisch leicht zerstampfen, bis es dünnflüssig ist.
Mit Mehl bestäuben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter erhitzen; Kalbfleisch dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
Marsala dazugeben und noch 1 Minute bei Hitze kochen. Übertragen Sie das Fleisch auf eine warme Platte.
Bouillon zum Bratenfett hinzufügen und zum Kochen bringen, dann über das Kalbfleisch gießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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