Veau Marsala
Le veau Marsala est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile d'olive, 1 à 2 lb de steak de veau, 1/2 c. de sel, 1 gousse d'ail tranchée ou pressée et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir l'ail dans l'huile.
Saupoudrer la viande de sel, de farine et de poivre et la faire dorer dans l'huile d'ail.
Pendant ce temps, mélangez le vin, le persil, 1/8 cuillère à café de poivre, l'eau, 1/8 cuillère à café de sel et les champignons. Ajouter lentement le mélange de vin au veau doré.
Couvrir la poêle et laisser mijoter très lentement pendant environ 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Si le mélange épaissit, ajoutez une petite quantité d'eau.
🍷 Accords Parfaits
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