Veau au Vin et Champignons
Le veau au vin et aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (4 1/2 oz) de chapeaux de champignons ou 1/2 lb frais, 1/4 c. d'huile, 3 lb de veau, coupé en cubes de 1 pouce, 2 boîtes de soupe à la crème de champignons et 1 1/2 c. vin blanc, sauterne de préférence, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter le veau et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le veau de la cocotte du four.
Faire revenir légèrement les oignons dans une poêle.
Ajouter la soupe aux champignons non diluée, l'origan, le vin et le jus de champignons (si disponible).
Laisser mijoter doucement quelques minutes.
Ajouter à la cocotte. Ajoutez les champignons.
Couvrir et cuire au four entre 325° et 350° pendant environ 2 heures et demie, en remuant une à deux fois.
Peut être congelé.
Juste avant de servir, ajoutez la crème sure.
Servir sur du riz sauvage.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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