Ternera al Vino con Setas
La ternera al vino con champiñones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (4 1/2 oz) de tapas de champiñones o 1/2 libra frescas, 1/4 c. aceite, 3 libras de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada, 2 latas de crema de champiñones y 1 1/2 c. Vino blanco, preferiblemente sauterne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Calienta el aceite en una sartén.
Agregue la ternera y saltee hasta que se dore.
Retire la ternera a la cazuela del horno.
Saltee las cebollas ligeramente en una sartén.
Agregue sopa de champiñones sin diluir, orégano, vino y jugo de champiñones (si está disponible).
Cocine a fuego lento durante unos minutos.
Añadir a la cazuela. Agrega los champiñones.
Cubra y hornee a 325° a 350° durante aproximadamente 2 1/2 horas, revolviendo una o dos veces.
Se puede congelar.
Justo antes de servir, agregue la crema agria.
Sirva sobre arroz salvaje.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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