Cordon Bleu de Veau
Le Cordon Bleu de veau est un dîner moyennement facile. Composé de 8 escalopes de veau, sel et poivre au goût, 4 tranches de fromage suisse, 4 fines tranches de jambon et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Pilez le veau avec un maillet pour l'aplatir et travaillez-le avec du sel et du poivre. Placer une tranche de fromage et de jambon sur chaque escalope; ne chevauchez pas le fromage et le jambon.
Garnir chaque escalope d’une autre et marteler les bords pour sceller. Rouler dans la farine.
Tremper dans l'œuf et rouler dans la chapelure.
Faire revenir dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Placer dans un plat allant au four.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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