子牛のチョップのマスタードセージソース添え
子牛のチョップのマスタードセージソース添えは、適度に簡単なディナーです。大さじ1 1/2で作ります。バター、小さじ1植物油、子牛ロースチョップ2枚（厚さ1インチ）、乾燥セージ、1/4 c。みじん切りエシャロットを使用したこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
中火のフライパンにバターと油を入れて溶かします。乾燥セージと胡椒を軽くふりかけます。
フライパンに加え、片面約5分、きつね色になるまで焼きます。
火を弱め、ミディアムレアで片面約1分、好みの焼き加減まで調理します。子牛肉を皿に移し、保温しておきます。
同じフライパンにエシャロットを加えます。スープ、みじん切りセージ大さじ1、マスタードを加えます。
とろみがつくまで煮ます。
半分と半分を加え、ソースの粘度になるまで煮ます。
残りのセージ（みじん切り）と子牛肉からにじみ出た汁を混ぜます。
各皿にチョップ1個を置き、ソースをスプーンでかけます。新鮮なセージの葉を飾り、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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