Vadas
Vadas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. grão de bico, 1/4 xícara. urd dhal, 3 pimentões vermelhos secos, 2 pimentões verdes e pequenos pedaços de gengibre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Mergulhe o grão de bico e o urd dhal (que você compra nas lojas indianas) por cerca de 2 horas.
Escorra toda a água e triture grosseiramente com pimenta vermelha seca.
A mistura moída deve ser sólida, não solta.
Corte a cebola, a pimenta verde e o gengibre em pedaços pequenos e misture com a mistura moída.
Pegue uma colher de sopa da mistura, coloque nas mãos ou em uma folha plástica e frite em óleo até dourar. Sirva quente com ketchup.
🍷 Combinações Perfeitas
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