vadas
Vadas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. garbanzos, 1/4 c. urd dhal, 3 chiles rojos secos, 2 chiles verdes y pequeños trozos de jengibre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Remoje los garbanzos y el urd dhal (que se consigue en las tiendas indias) durante aproximadamente 2 horas.
Escurre toda el agua y muele en trozos grandes con los chiles rojos secos.
La mezcla molida debe quedar sólida, no suelta.
Corta la cebolla, los chiles verdes y el jengibre en trozos pequeños y mézclalos con la mezcla molida.
Coger una cucharada de mezcla, poner en las manos o en una lámina de plástico y freír en aceite hasta que estén doradas. Sirva caliente con salsa de tomate.
🍷 Maridajes Perfectos
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