Pimentões não recheados

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Quebre a carne moída em pedaços e coloque na frigideira; cozinhe e mexa até que metade da carne esteja dourada, 3 a 5 minutos.

Misture o pimentão vermelho, o pimentão laranja e o pimentão verde na carne; continue cozinhando e mexendo até que a carne esteja totalmente dourada, cerca de mais 5 minutos.

Escorra e descarte a graxa.

Misture o molho de tomate e o açúcar mascavo em uma tigela; despeje sobre a mistura de carne.

Junte o arroz à mistura de carne e mexa; transfira para uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Polvilhe queijo Cheddar sobre a mistura.

Asse em forno pré-aquecido até o queijo borbulhar, cerca de 30 minutos.

Prato fresco 5 minutos antes de servir.