Relish non cuite
Le Relish non cuit est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. poivrons rouges doux, hachés, 2 c. poivrons verts doux, hachés, 2 c. oignons blancs hachés, 4 c. chou, haché et 2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Hachez chaque légume au hachoir ou au mixeur.
Égoutter le liquide et le jeter.
Mélangez tous les légumes avec du sel et laissez reposer toute la nuit à couvert.
Le lendemain matin, égouttez à nouveau le liquide.
Mettez le vinaigre, le sucre et les épices dans une casserole et portez à ébullition.
Verser le mélange de légumes dans des bocaux stériles.
Couvrir de solution de décapage. Scellez immédiatement et traitez 5 minutes au bain-marie bouillant.
Les bocaux doivent se fermer en refroidissant.
C'est une saveur sucrée.
Bon sur les hot-dogs, etc.
🍷 Accords Parfaits
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