Patatas dos veces al horno

Friegue las patatas; frotar con aceite y hornear a 375° durante 1/2 hora. Perfore en varios lugares y continúe horneando durante aproximadamente 1/2 hora o hasta que esté muy tierno.

Retirar del horno y enfriar un poco.

Corte un trozo ovalado grande del lado largo de cada papa y, con una cuchara pequeña, raspe suavemente la papa cocida, dejando la piel intacta.

Coloca la papa en un tazón mediano con la leche y el huevo y bate hasta que quede muy suave. Dejar de lado.

En mantequilla, cocine la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Agregue a las papas, junto con los ingredientes restantes y revuelva bien. Rellena cada piel de papa hasta que quede colmada.

Hornee en el horno en una bandeja durante unos 15 minutos, hasta que la parte superior comience a dorarse.

Servir caliente.