البطاطس المخبوزة مرتين

تُخبز البطاطس على حرارة 350 درجة لمدة ساعة؛ اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

قطعي شريطًا رفيعًا بالطول من أعلى كل حبة بطاطس. استخرجي أكبر قدر ممكن من البطاطس الداخلية دون تمزيقها.

في وعاء متوسط، اخلطي البطاطس والجبن والحليب والبيض والزبدة والملح والفلفل.

فاز بسرعة متوسطة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. ملعقة مرة أخرى في كل قذيفة البطاطس.

ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى تسخن البطاطس تمامًا مرة أخرى.