Name: Tetrazzini de dinde
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 c. beurre ou margarine; 3/4 c. farine; 3 tsp , du sel; 1/8 tsp . noix de muscade; 4 c. lait; 2 c. bouillon de dinde ou de poulet; 4 jaunes d'œufs; 1 c. lait; 1/2 c. xérès sec ou vin; 1 lb . spaghettis fins; 6 c. restes de dinde ou de poulet, coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 1/2 lb . champignons, tranchés; 1 Tbsp . beurre; 2 c. fromage suisse râpé; 1/4 c. fromage parmesan râpé

Tetrazzini de dinde

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

La dinde Tetrazzini est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre ou margarine, c. farine, . sel, . muscade et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre 3/4 tasse de beurre dans une grande casserole.

Retirer du feu et incorporer la farine, le sel et la muscade.

Ajoutez progressivement 4 tasses de lait et le bouillon et portez à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs avec le reste du lait; versez 2 cuillères à soupe de mélange chaud dans les jaunes, puis versez le mélange de jaunes dans la casserole en battant constamment jusqu'à ce que la sauce soit chaude.

Ne faites pas bouillir.

Retirer du feu et incorporer le sherry ou le vin.

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