Name: Truthahn-Tetrazzini
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 C. Butter oder Margarine; 3/4 C. Mehl; 3 tsp . Salz; 1/8 tsp . Muskatnuss; 4 C. Milch; 2 C. Puten- oder Hühnerbrühe; 4 Eigelb; 1 C. Milch; 1/2 C. trockener Sherry oder Wein; 1 lb . dünne Spaghetti; 6 C. Übriggebliebener Truthahn oder Hühnchen, in 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 1/2 lb . Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 Tbsp . Butter; 2 C. geriebener Schweizer Käse; 1/4 C. geriebener Parmesankäse

Truthahn-Tetrazzini

⏱️ Fertig in 1h 26m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Truthahn-Tetrazzini ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter oder Margarine, c. Mehl, . Salz, . Muskatnuss und c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

3/4 Tasse Butter in einem großen Topf schmelzen.

Vom Herd nehmen und Mehl, Salz und Muskatnuss unterrühren.

Nach und nach 4 Tassen Milch und Brühe hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

2 Minuten kochen lassen oder bis es leicht eingedickt ist.

In einer kleinen Schüssel Eigelb mit der restlichen Milch verquirlen; Gießen Sie 2 Esslöffel der heißen Mischung in das Eigelb und gießen Sie dann die Eigelbmischung in den Topf, wobei Sie ständig rühren, bis die Soße heiß ist.

Nicht kochen.

Vom Herd nehmen und Sherry oder Wein einrühren.

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