Вырезка индейки

Поместите вырезку индейки в закрывающийся пластиковый пакет и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте соевый соус, горчицу и розмарин.

Залейте индейку, запечатайте пакет и встряхните, чтобы он покрылся.

Маринуйте в холодильнике от 1 до 4 часов, встряхнув один или два раза.

Разогрейте духовку в режиме «Бройлер».

Достаньте индейку из маринада и поместите на решетку в жаровне.

Жарьте на расстоянии 4 дюймов от огня, перевернув один раз, в течение 20–22 минут или до тех пор, пока мясо не будет полностью готово, а при протыкании вилкой сок не станет прозрачным.

Нарежьте и подавайте с клюквенным чатни.