火鸡鼹鼠波布拉诺
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🔗 食谱改编自 AllRecipes
将约 3 杯水放入微波炉专用碗中加热 3 分钟。
用中火加热煎锅或煤。
将 pasilla 辣椒、guajillo 辣椒、ancho 辣椒、cascabel 辣椒和 morita 辣椒烤约 1 分钟。
将辣椒翻过来,烘烤 1 到 2 分钟,直至散发出香味。
去除茎和种子。
将辣椒放入盛有水的碗中;盖上盖子并浸泡 10 至 15 分钟。
将西红柿放在热煎锅上。
煮 10 到 15 分钟,直至所有面都变黑。
转移到搅拌机中。
在煎锅中用中火加热 1/4 杯油。
加入洋葱和大蒜;煮约 5 分钟,搅拌直至洋葱半透明。
用钳子将洋葱和大蒜转移到搅拌机中,倾斜煎锅以保留油。
将丁香、芝麻和芫荽籽放入热煎锅中烘烤 30 至 60 秒,直至散发出香味并呈浅棕色。
放入搅拌机中。
将蔓越莓放入煎锅中煮至烤熟,约 1 分钟;放入搅拌机中。
在煎锅中另外倒入 1/4 杯油;用中火重新加热。
加入花生和杏仁搅拌;煮约1分钟,搅拌至香味四溢。
添加到搅拌机中,在煎锅中保留油。
将玉米饼放入热锅中;将热量增加到中高。
煎至微脆,约1分钟;放在盘子上。
将剩余的油和巧克力片加入煎锅中;煮并搅拌直至融化,大约 2 分钟。
倒入搅拌机中。
将软化的辣椒和 1/3 的浸泡液放入搅拌机中。
加入盐、白胡椒、小茴香和牛至。
搅拌直至光滑。
将玉米饼撕碎并加入搅拌机中;将摩尔搅拌至光滑。
将混合物倒入一个大锅中,用小火加热。
慢慢搅拌肉汤并加入肉桂棒。
煮约1小时,直至稍微变稠且味道融合。
取出肉桂棒。
将摩尔倒在重新加热的火鸡上。
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