火鸡鼹鼠波布拉诺

火鸡鼹鼠波布拉诺

⏱️ 2h 10m 即可完成 🥄 准备 35 min 🔥 烹饪 1h 35m 👥 6 人份 👁️ 12 次浏览

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将约 3 杯水放入微波炉专用碗中加热 3 分钟。

用中火加热煎锅或煤。

将 pasilla 辣椒、guajillo 辣椒、ancho 辣椒、cascabel 辣椒和 morita 辣椒烤约 1 分钟。

将辣椒翻过来,烘烤 1 到 2 分钟,直至散发出香味。

去除茎和种子。

将辣椒放入盛有水的碗中;盖上盖子并浸泡 10 至 15 分钟。

将西红柿放在热煎锅上。

煮 10 到 15 分钟,直至所有面都变黑。

转移到搅拌机中。

在煎锅中用中火加热 1/4 杯油。

加入洋葱和大蒜;煮约 5 分钟,搅拌直至洋葱半透明。

用钳子将洋葱和大蒜转移到搅拌机中,倾斜煎锅以保留油。

将丁香、芝麻和芫荽籽放入热煎锅中烘烤 30 至 60 秒,直至散发出香味并呈浅棕色。

放入搅拌机中。

将蔓越莓放入煎锅中煮至烤熟,约 1 分钟;放入搅拌机中。

在煎锅中另外倒入 1/4 杯油;用中火重新加热。

加入花生和杏仁搅拌;煮约1分钟,搅拌至香味四溢。

添加到搅拌机中,在煎锅中保留油。

将玉米饼放入热锅中;将热量增加到中高。

煎至微脆,约1分钟;放在盘子上。

将剩余的油和巧克力片加入煎锅中;煮并搅拌直至融化,大约 2 分钟。

倒入搅拌机中。

将软化的辣椒和 1/3 的浸泡液放入搅拌机中。

加入盐、白胡椒、小茴香和牛至。

搅拌直至光滑。

将玉米饼撕碎并加入搅拌机中;将摩尔搅拌至光滑。

将混合物倒入一个大锅中,用小火加热。

慢慢搅拌肉汤并加入肉桂棒。

煮约1小时,直至稍微变稠且味道融合。

取出肉桂棒。

将摩尔倒在重新加热的火鸡上。

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