टर्की एनचिलाडस

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।

एक छोटे कटोरे में पनीर, प्याज और काले जैतून मिलाएं।

एक छोटी कड़ाही में, एक टॉर्टिला को हल्के से लपेटने के लिए पर्याप्त तेल गरम करें और नरम होने तक पकाएं।

निकालें और कोट करने के लिए एनचिलाडा सॉस में डुबाएँ।

टॉर्टिला के बीच में टर्की और पनीर का मिश्रण डालें, रोल करें और तैयार डिश में रखें।

तब तक दोहराएं जब तक कि पैन की निचली परत एनचिलाडा से ढक न जाए।

ढकने के लिए निचली परत पर पर्याप्त सॉस फैलाएँ।

दूसरी परत के साथ प्रक्रिया दोहराएँ; ऊपर बचा हुआ सॉस फैलाएं और बचा हुआ पनीर मिश्रण छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।