Enchiladas à la dinde

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un petit bol, mélanger le fromage, l'oignon et les olives noires.

Dans une petite poêle, chauffer suffisamment d'huile pour enrober légèrement une tortilla et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Retirer et tremper dans la sauce enchilada pour enrober.

Ajouter le mélange de dinde et de fromage au centre de la tortilla, rouler et placer dans le plat préparé.

Répétez jusqu’à ce que la couche inférieure du moule soit recouverte d’enchiladas.

Étalez suffisamment de sauce sur la couche inférieure pour couvrir.

Répétez le processus avec une deuxième couche ; étaler le reste de la sauce sur le dessus et saupoudrer du reste du mélange de fromage.

Cuire au four 20 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.