Truthahn-Enchiladas

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

In einer kleinen Schüssel Käse, Zwiebeln und schwarze Oliven vermischen.

In einer kleinen Pfanne so viel Öl erhitzen, dass eine Tortilla leicht damit bedeckt ist, und kochen, bis sie weich ist.

Herausnehmen und zum Bestreichen in Enchilada-Sauce tauchen.

Geben Sie die Puten-Käse-Mischung in die Mitte der Tortilla, rollen Sie sie auf und legen Sie sie in die vorbereitete Form.

Wiederholen, bis die untere Schicht der Pfanne mit Enchiladas bedeckt ist.

Verteilen Sie so viel Soße auf der unteren Schicht, dass sie bedeckt ist.

Vorgang mit einer zweiten Schicht wiederholen; Die restliche Soße darüber verteilen und mit der restlichen Käsemischung bestreuen.

20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis der Käse geschmolzen ist.