Запеканка из лазаньи с тунцом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Как только вода закипит, добавьте лазанью и снова доведите до кипения.

Готовьте макароны без крышки, время от времени помешивая, пока макароны не будут полностью готовы, но останутся твердыми на вкус, 8–9 минут.

Хорошо слейте воду в дуршлаг, установленный в раковине.

Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-слабом огне.

Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не станет пастообразной и светло-золотисто-коричневой, около 5 минут.

Постепенно вмешайте куриный бульон и половину молока в мучную смесь и доведите до кипения на среднем огне.

Готовьте и перемешивайте, пока смесь не станет густой и однородной, 10–15 минут.

Добавьте оставшееся молоко и половину измельченного чеснока.

Поместите содовые крекеры в закрывающийся пластиковый пакет.

Мелко измельчите крекеры, затем добавьте итальянскую приправу.

Смешайте в большой миске тунец, овощную смесь, яичный белок, соль, 1/2 стакана сыра Чеддер, 1/4 стакана крошек крекера, 1/2 стакана мучной смеси и оставшийся измельченный чеснок.

На подготовленную форму для запекания нанесите тонкий слой белого соуса, а затем слой лапши для лазаньи.

Выложите примерно 1/3 смеси тунца на лапшу.

Повторите выкладку слоев лапши и тунца еще три раза, посыпав сверху оставшейся мучной смесью.

Равномерно посыпьте перцем верх запеканки.

Накройте алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 35 минут.

Достаньте из духовки и посыпьте сверху 1/2 стакана сыра Чеддер и оставшимися крошками крекера.

Измените настройку духовки на жарку и верните запеканку в духовку.

Жарьте до светло-коричневого цвета, 2–3 минуты.