طاجن لازانيا التونة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق الخبز مقاس 9×13 بوصة بالزبدة.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

عندما يغلي الماء، أضيفي اللازانيا ثم دعيها تغلي مرة أخرى.

قم بطهي المعكرونة بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة بالكامل، ولكنها لا تزال ثابتة على اللقمة، لمدة 8 إلى 9 دقائق.

صفيها جيداً في مصفاة موضوعة في الحوض.

نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة.

يُضاف الدقيق ويُحرَّك حتى يصبح الخليط يشبه المعجون ويكتسب لونًا بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

يُضاف مرق الدجاج تدريجياً ونصف كمية الحليب إلى خليط الدقيق ويُترك حتى يغلي على نار متوسطة.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

يُضاف الحليب المتبقي ونصف الثوم المفروم.

ضع بسكويت الصودا في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.

اسحقي البسكويت جيدًا، ثم أضيفي التوابل الإيطالية.

يُمزج التونة مع الخضار المشكلة، بياض البيض، الملح، نصف كوب من جبنة الشيدر، ربع كوب من فتات البسكويت، نصف كوب من خليط الدقيق، والثوم المفروم المتبقي في وعاء كبير.

تُوزّع طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء على طبق الخبز المُجهز، تليها طبقة من نودلز اللازانيا.

يُوزّع حوالي ثلث خليط التونة فوق النودلز.

كرر طبقات المعكرونة والتونة ثلاث مرات أخرى، ثم قم بتغطيتها بخليط الدقيق المتبقي.

رش الفلفل بالتساوي على أعلى طبق خزفي.

غطيها بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونضع فوقها نصف كوب من جبنة الشيدر وفتات البسكويت المتبقية.

قم بتغيير إعداد الفرن إلى الشوي ثم أعد الطاجن إلى الفرن.

يُشوى حتى يصبح لونه بني فاتح، لمدة 2 إلى 3 دقائق.