Croquetas de Atún
Croquetas de Atún es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. harina, sal, pimienta y un chorrito de mostaza seca, 1 c. leche y 2 latas (6 1/2 oz) de atún escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derretir la mantequilla; agregue la harina, la sal, la pimienta y la mostaza seca. Agregue lentamente la leche y cocine, revolviendo hasta que espese.
Agrega el atún, la cebolla, el apio, el perejil y el jugo de limón.
Mezclar bien; enfriar hasta que esté muy frío. Forme croquetas en forma de cono; enrollar en migas, luego huevo mezclado con agua, luego enrollar nuevamente en migas.
Freír en grasa profunda previamente calentada, hasta que estén doradas.
Servir con Salsa Cremosa de Queso.
(Ver receta de Salsa Cremosa de Queso).
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