Fricassé de Atum e Pimenta
Fricassé de Atum e Pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. óleo vegetal, 2 1/2 lb de filé de atum, cortado em 6 porções, 2 pimentões vermelhos, sem sementes e em fatias finas, 1 pimentão amarelo, sem sementes e em fatias finas e 1/2 colher de chá. pimenta caiena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Preparação
10 minutos.
Culinária
20 minutos.
Numa frigideira grossa aqueça o óleo vegetal e cozinhe os pedaços de atum por 2 minutos de cada lado, virando uma vez.
Transfira o atum para uma travessa e mantenha aquecido.
Adicione os pimentões ao azeite e cozinhe até ficarem macios, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
Volte a colocar os pedaços de atum na frigideira e tempere com pimenta caiena e sal a gosto.
Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
Serve seis.
🍷 Combinações Perfeitas
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