Fricasé de atún y pimientos
El fricasé de atún y pimiento es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite vegetal, 2 1/2 libras de filete de atún, cortado en 6 porciones, 2 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas finas, 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas finas y 1/2 cucharadita. pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Preparación
10 minutos.
Cocinando
20 minutos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén pesada y cocina los trozos de atún durante 2 minutos por lado, volteándolos una vez.
Transfiera el atún a un plato y manténgalo caliente.
Agregue los pimientos al aceite y cocine hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.
Regrese los trozos de atún a la sartén y sazone con pimienta de cayena y sal al gusto.
Tapa la sartén y cocina por 5 minutos más.
Sirve seis.
🍷 Maridajes Perfectos
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