Trufas
Las trufas son una cena fácil. Elaborado con 8 oz. chocolate agridulce, 4 oz. mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. Con ron oscuro, coñac o licor de naranja y cacao sin azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Derrita el chocolate en un recipiente sobre agua caliente.
Retire el tazón del agua caliente y agregue la mantequilla.
A continuación, agregue las yemas de huevo.
Agregue ron, coñac o licor.
Coloque el recipiente sobre agua fría y bata vigorosamente hasta que el chocolate esté espeso y suave.
Enfríe hasta que sea viable.
Forme bolitas con 2 cucharaditas; enrollar en cacao sin azúcar.
Colóquelo en un plato frío hasta que esté firme.
Vuelva a pasar por el cacao y manténgalo frío en un recipiente tapado hasta el momento de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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