Trüffel
Trüffel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Zartbitterschokolade, 4 oz. ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten, 2 Eigelb, 2 EL. Dunkler Rum, Cognac oder Orangenlikör und ungesüßter Kakao – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schokolade in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen.
Nehmen Sie die Schüssel aus dem heißen Wasser und schlagen Sie die Butter hinein.
Als nächstes Eigelb unterrühren.
Rum, Cognac oder Likör hinzufügen.
Schüssel über kaltes Wasser stellen und kräftig schlagen, bis die Schokolade dick und glatt ist.
Kühlen, bis es verarbeitet werden kann.
Mit 2 Teelöffeln Kugeln formen; In ungesüßtem Kakao wälzen.
Auf einen gekühlten Teller legen, bis es fest ist.
Nochmals Kakao hineinwälzen und bis zum Servieren in einem abgedeckten Behälter gekühlt aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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