Trucha Rellena De Almejas
Trucha Rellena De Almejas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 trucha grande (2 o 3 libras) o varias truchas pequeñas (6 a 9 oz), aderezada, 1 costilla de apio picada, 1 cebolla mediana picada, 4 champiñones medianos picados en trozos grandes y 4 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine el apio, la cebolla y los champiñones en 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
Agrega las almejas, el pan, el perejil, la sal y la pimienta. Humedecer con un poco de jugo de almejas reservado.
Rellene la cavidad de la trucha con la mezcla de almejas y colóquela en un molde para hornear engrasado.
Salpique con la mantequilla restante.
Hornee en horno precalentado a 400° durante 15 a 25 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Adorne con limón y perejil.
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