Dreischichtiger Käsekuchen* * * * *

Kekskrümel, 1/4 Tasse Zucker und Butter vermischen; gut vermischen. In den Boden und die 5 cm hohen Seiten einer 9-Zoll-Springform drücken.

Beiseite stellen.

Kombinieren Sie 1 Packung Frischkäse und 1/4 Tasse Zucker; Mit dem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.

1 Ei und 1/4 Teelöffel Vanille hinzufügen; gut schlagen.

Geschmolzene Schokolade und 1/3 Tasse Sauerrahm einrühren.

Über die Schokoladenkruste löffeln.

Restlichen Frischkäse, braunen Zucker und Mehl vermischen; schaumig schlagen. 1 Ei und 1/2 Teelöffel Vanille hinzufügen; gut schlagen.

Pekannüsse unterrühren. Über die Schokoladenschicht löffeln.

Kombinieren Sie 5 Unzen Frischkäse und den restlichen 1/4 Tasse Zucker; schaumig schlagen.

Restliches Ei hinzufügen und gut verrühren.

Restliche 1 Tasse Sauerrahm, 1/4 Teelöffel Vanille- und Mandelextrakt unterrühren.

Vorsichtig über die Pekannussschicht löffeln.

1 Stunde bei 325° backen.

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen 30 Minuten im Ofen.

Öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie den Käsekuchen weitere 30 Minuten im Ofen.

Abdecken und mindestens 8 Stunden kalt stellen.

Aus der Form nehmen und den Käsekuchen mit warmer Schokoladenglasur bestreichen.

Nach Belieben mit gekräuselter Schokolade und Schokoladenblättern garnieren.