Frango Frito Mergulhado Triplo

Em uma tigela média, misture 3 xícaras de farinha, sal de alho, 1 colher de sopa de pimenta preta, páprica e tempero para aves.

Em uma tigela separada, misture 1 1/3 xícara de farinha, sal, 1/4 colher de chá de pimenta, gemas e cerveja.

Pode ser necessário diluir com mais cerveja se a massa estiver muito grossa.

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 350 graus F (175 graus C).

Umedeça cada pedaço de frango com um pouco de água e mergulhe na mistura seca.

Sacuda o excesso e mergulhe na mistura úmida, depois mergulhe mais uma vez na mistura seca.

Coloque cuidadosamente os pedaços de frango no óleo quente.

Frite por 15 a 18 minutos ou até dourar bem.

Pedaços menores não demoram tanto.

Peças grandes podem demorar mais.

Retire e escorra em papel toalha antes de servir.