Poulet frit triplement trempé

Name: Poulet frit triplement trempé
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups farine tout usage; 1 1/2 tablespoons sel d'ail; 1 tablespoon poivre noir moulu; 1 tablespoon paprika; 1/2 teaspoon assaisonnement pour volaille; 1 1/3 cups farine tout usage; 1 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 jaunes d'œufs, battus; 1 1/2 cups de la bière ou de l'eau; 1 quart huile végétale pour la friture; 1 (3 pound) poulet entier, coupé en morceaux

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 16 vues

C'est le poulet frit maison le plus croustillant, le plus épicé que j'ai jamais goûté ! Il est aussi bon servi chaud que froid et est l'un des pique-niques préférés de ma famille depuis des années.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 661

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.6g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1840mg 80%

Glucides totaux 73.2g 27%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 0.4g

Protéines 42.4g 85%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, mélanger 3 tasses de farine, le sel d'ail, 1 cuillère à soupe de poivre noir, le paprika et l'assaisonnement pour volaille.

Dans un autre bol, mélanger 1 1/3 tasse de farine, le sel, 1/4 cuillère à café de poivre, les jaunes d'œufs et la bière.

Vous devrez peut-être diluer avec de la bière supplémentaire si la pâte est trop épaisse.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse à 350 degrés F (175 degrés C).

Humidifiez chaque morceau de poulet avec un peu d'eau, puis plongez-le dans le mélange sec.

Secouez l'excédent et plongez-le dans le mélange humide, puis plongez-le à nouveau dans le mélange sec.

Placez délicatement les morceaux de poulet dans l'huile chaude.

Faire frire pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Les petits morceaux ne prendront pas autant de temps.

Les gros morceaux peuvent prendre plus de temps.

Retirer et égoutter sur du papier absorbant avant de servir.