トルテッリーニ アルフレッド 海老添え
夕食に何にしようか考えて冷凍庫を見ていたら、トルテッリーニとエビを見つけたので、アルフレッドソースにすると良いだろうと思いました。エビが小さいほどブレンドが良くなります。このレシピを地元テレビ局のサイトに投稿したところ、全国に広まりました。このレシピに関しては5つ星のレビューもいただきました。私は地元のエルクスクラブでこれを提供しています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
冷凍エビはザルに入れて冷水をかけて解凍します。
フライパンにバター小さじ1を入れて中火にかけます。
エビの外側が明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで、火を通しすぎないように3〜4分間ソテーします。
残りのバター、生クリーム、クリームチーズ、ネギを鍋に入れて中火にかけます。
溶けてよく混ざるまで約5分間煮ます。
パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて混ぜます。
弱火で15〜20分間煮ます。
トルテッリーニを加え、約5分間加熱します。
エビをソースに入れてよく絡めます。
パセリをトッピングしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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