Torrão
Torrão é tratado como um torrão de amêndoa com mel e quebradiço, com nozes torradas suspensas em uma base de açúcar firme e brilhante. Os pedaços devem estar crocantes, mas não chamuscados, com sal suficiente para destacar o sabor do caramelo e da amêndoa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)
👨🍳 Modo de preparo
Torre as amêndoas até ficarem perfumadas e mantenha-as aquecidas.
Cozinhe o mel e o açúcar até que a calda fique espessa e âmbar dourada.
Junte as amêndoas, as raspas de limão e uma pequena pitada de sal.
Espalhe a mistura rapidamente em papel wafer ou pergaminho.
Deixe esfriar completamente e corte ou quebre em barras.
🍷 Combinações Perfeitas
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