顶级厨师初级川菜羊肉汉堡
顶级厨师初级四川羊肉汉堡是一顿比较简单的晚餐。该食谱由新鲜香菜、葱、新鲜薄荷、柠檬汁和柠檬皮制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
奶油香草酱：将香菜、葱、薄荷、柠檬汁、柠檬皮、希腊酸奶和少许盐搅拌均匀。
洋葱炒：加热油，然后将红洋葱放入大炒锅中，用中高火加热。
煮大约 2 分钟，直到它们开始软化，但仍保留其颜色和嘎吱声。放在一边。
汉堡：将羊肉、小茴香、花椒、辣椒片、芝麻油、糖、芥末和盐放入一个大碗中。轻轻搅拌直至香料均匀分布，但不要过度搅拌肉。形成四个球。
在用于洋葱和辣椒的同一个大炒锅中，用中高温加热一汤匙油。使用宽而硬的抹刀将球轻轻地压成约 3⁄4 英寸（2 厘米）厚的扁平肉饼。
煮约 3-4 分钟，直至每个汉堡的底部形成棕色外皮。将每个肉饼翻面并煮熟，大约需要 3-4 分钟。
组装：在每个面包的底部涂上约一汤匙奶油香草酱。在每个面包上放一个汉堡，上面放一勺洋葱、切片黄瓜、辣椒和香菜。
享受！
🍷 完美搭配
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