Tomaten-Wassermelonen-Salat
Tomaten-Wassermelonen-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1/2 kernloser Wassermelone (ca. 3,6 kg), 2 mittelgroßen gelben Tomaten (1/2 lb), 1 großer kernloser Gurke, geschält, 1 kleinen roten Zwiebel, halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten, und 2 Jalapeño-Chilischoten, fein gehackt (1/4 c.), und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Schale von der Wassermelone entfernen und wegwerfen.
Schneiden Sie die Wassermelone in 2,5 cm große Würfel (ca. 12 Tassen).
Jede Tomate in 8 Spalten schneiden.
Gurke der Länge nach halbieren; quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
In einer großen Servierschüssel Wassermelone, Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Jalapeño-Chilis, Limettensaft und Koriander vermischen; gut umrühren.
(Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.)
Kühlen.
Vor dem Servieren mit Salz vermischen, ggf. natives Olivenöl extra über den Salat träufeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
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