Côtelettes de porc aux tomates

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites dorer rapidement les côtelettes de porc des deux côtés.

Transférer les côtelettes dans une assiette et réserver au chaud.

Réduire le feu de la poêle à moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Incorporer le sucre, la poudre de chili, le fenouil, les flocons de piment rouge et l'origan.

Incorporer la sauce tomate, l'eau et la sauce Worcestershire et porter à ébullition.

Remettez les côtelettes de porc dans la poêle.

Couvrir, réduire le feu à doux et cuire 10 minutes.

Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.