Caçarola de grãos de tomate

Pré-aqueça o forno a 350ºC.

Em uma panela, leve a água e o leite para ferver.

Adicione sal e adicione lentamente os grãos.

Volte a ferver, mexendo sempre por 1 minuto.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 3 minutos.

Enquanto mexe os grãos, adicione 1/2 xícara. manteiga e mexa até a manteiga derreter.

Cubra e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que os grãos fiquem espessos e cremosos.

Retire do fogo e reserve. Usando uma frigideira, refogue as cebolas nas colheres de sopa restantes. manteiga por 1 minuto. Adicione o queijo processado, o alho em pó e 1 1/2 xícara. c. queijo cheddar e cebola em grãos.

Mexa até o queijo derreter.

Adicione os tomates e as pimentas.

Misture bem, despeje os grãos em uma caçarola 8 x 11 x 2 untada.

Asse por 40 minutos.

Polvilhe o queijo restante sobre a caçarola durante os últimos 5 minutos de cozimento.