Cazuela De Sémola De Tomate

Precalienta el horno a 350.

En una cacerola, hierva el agua y la leche.

Agregue sal y agregue lentamente la sémola.

Vuelva a hervir, revolviendo constantemente durante 1 minuto.

Reducir el fuego, tapar y cocinar por 3 minutos.

Mientras revuelve la sémola, agregue 1/2 c. mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Cubra y cocine durante 3 a 5 minutos o hasta que la sémola esté espesa y cremosa.

Retirar del fuego y reservar. En una sartén, saltee las cebollas con las cucharadas restantes. mantequilla durante 1 minuto. Agregue el queso procesado, el ajo en polvo, 1 1/2 c. do. queso cheddar y cebolla hasta sémola.

Revuelva hasta que el queso se derrita.

Agrega los tomates y los chiles.

Mezcle bien y vierta la sémola en una cacerola engrasada de 8 x 11 x 2.

Hornea por 40 minutos.

Espolvoree el queso restante sobre la cazuela durante los últimos 5 minutos de cocción.