Casserole de gruau de tomates

Préchauffer le four à 350.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le lait.

Ajoutez du sel et ajoutez lentement le gruau.

Remettre à ébullition en remuant constamment pendant 1 minute.

Réduire le feu, couvrir et cuire 3 minutes.

Tout en remuant les gruaux, ajoutez 1/2 c. beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Couvrir et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le gruau soit épais et crémeux.

Retirer du feu et réserver. À l'aide d'une poêle, faire revenir les oignons dans la cuillère à soupe restante. beurre pendant 1 minute. Ajouter le fromage fondu, la poudre d'ail, 1 1/2 c. c. fromage cheddar et oignons au gruau.

Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter les tomates et les piments.

Bien mélanger, verser le gruau dans une cocotte graissée de 8 x 11 x 2.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Saupoudrer le reste du fromage sur la cocotte pendant les 5 dernières minutes de cuisson.