Тофу Скрембл

Слейте воду с тофу из контейнера, заверните его в бумажное полотенце и положите на тарелку. Положите еще одну тарелку поверх тофу и поставьте в микроволновую печь на 3–5 минут.

Разверните тофу и нарежьте кубиками.

Положите тофу в миску и разомните вилкой.

У болгарского перца срежьте верхушку, удалите все семена и нарежьте тонкими ломтиками.

Нарезаем лук.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и перец и готовьте до мягкости.

Добавьте тофу и готовьте на среднем огне, пока большая часть воды не испарится.

Добавьте соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и тмин и хорошо перемешайте, пока все приправы не распределятся равномерно.

Добавьте лимонный сок к тофу и перемешайте до однородной массы.

Снимите тофу с огня и подавайте.

Наслаждаться!